La carne per molti è un alimento irrinunciabile nella dieta: viene cucinata davvero in tutte le salse, cotta o cruda, al forno o in padella, arrosto o lessa.
Vegetariani e vegani sono da sempre acerrimi nemici di questo alimento: i primi ne rifiutano il consumo, i secondi escludono dalla propria dieta addirittura tutti i cibi di derivazione animale, compresi i latticini.
Al di là delle ideologie, può essere interessante e sano di tanto in tanto sperimentare la cucina vegetariana e vegana, ricca di piatti originali e di gusti particolari.
Per farti tante idee sulle ricette più geniali, consulta qualche manuale o guida di cucina vegetariana e vegana: il risultato sarà inaspettato!
di Vegan 3000
Ottimo manuale gratuito di cucina vegana, con tante informazioni sugli ideali vegan e varie ricette senza alcun prodotto animale.
di Chef Boubù
Manuale gratuito sulla cucina vegana molto interessante, ricco di varie ricette pensate senza l'utilizzo di alimenti di origine animale.
di Butta la pasta
Manuale online con tanti suggerimenti e consigli per la cucina vegetariana: primi piatti e secondi piatti gustosi e sani.
di Cook Around
Ottimo manuale di ricette e cucina vegtariana, per imparare a cucinare in modo gustoso senza l'utilizzo di carne animale.